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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Banquetes
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Banquetes altamente organizado y orientado al cliente para liderar la planificación, coordinación y ejecución de eventos y banquetes en nuestras instalaciones. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la industria de la hospitalidad, habilidades excepcionales de liderazgo y una fuerte orientación al detalle. Este rol es fundamental para garantizar que cada evento se desarrolle sin contratiempos y cumpla con los más altos estándares de calidad y servicio al cliente.
El Gerente de Banquetes será responsable de supervisar al personal de banquetes, coordinar con otros departamentos como cocina, ventas y mantenimiento, y asegurarse de que todos los aspectos del evento estén alineados con las expectativas del cliente. También deberá gestionar presupuestos, controlar inventarios y garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene.
Además, el Gerente de Banquetes trabajará estrechamente con los clientes para entender sus necesidades específicas, ofrecer soluciones creativas y asegurar una experiencia memorable. La capacidad de resolver problemas rápidamente y mantener la calma bajo presión es esencial para este puesto.
Este rol requiere una combinación de habilidades administrativas, operativas y de servicio al cliente. El candidato ideal será proactivo, flexible y capaz de liderar equipos diversos en un entorno dinámico. Se valorará experiencia en hoteles, centros de convenciones, restaurantes de gran escala o empresas de catering.
Si tienes pasión por la hospitalidad, atención al detalle y habilidades excepcionales de gestión, te invitamos a postularte para formar parte de nuestro equipo.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planificar y coordinar todos los aspectos de banquetes y eventos.
- Supervisar al personal de banquetes durante la preparación y ejecución.
- Colaborar con cocina, ventas y otros departamentos relevantes.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Gestionar presupuestos y controlar costos operativos.
- Mantener inventarios de equipos y suministros.
- Atender y resolver quejas o problemas de los clientes.
- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- Capacitar y motivar al equipo de banquetes.
- Elaborar informes de desempeño y retroalimentación post-evento.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia mínima de 3 años en gestión de banquetes o eventos.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana.
- Dominio de herramientas informáticas y software de gestión de eventos.
- Orientación al cliente y atención al detalle.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Formación en hotelería, turismo o áreas afines (deseable).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tiene en gestión de banquetes?
- ¿Ha trabajado anteriormente en hoteles o centros de convenciones?
- ¿Está disponible para trabajar en horarios rotativos y fines de semana?
- ¿Cómo maneja situaciones de alta presión durante eventos?
- ¿Qué herramientas o software ha utilizado para planificar eventos?
- ¿Tiene experiencia liderando equipos grandes?
- ¿Cómo asegura la satisfacción del cliente en eventos complejos?
- ¿Está familiarizado con normativas de higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Puede describir un evento exitoso que haya coordinado?
- ¿Qué haría si un cliente no está satisfecho con el servicio recibido?
